"Robbanó" torta

Mivel nagyon sokan néztétek a pite rácsozós segítséget, így úgy döntöttem, hogy akkor egyre több ilyen trükköt, tippet osztok meg Veletek, hátha valakinek épp egy ilyen tanács/segítség kell. :)

Ebben a bejegyzésben azt fogom leírni, hogy hogyan lehet egy "robbanó" tortát elkészíteni. Csináltam már ilyet, az egyik barátnőmnek. :) Itt megtalálod. 

Íme a titok. :)

Első lépésben a tortát körbekenjük a vajkrémmel, majd a közepére egy tetszőleges színű fondantból egy szabályos kört kivágunk, és a torta tetejére tesszük.

Ezek után kinyújtjuk a fondantot, amivel a tortát burkolni szeretnénk, és szépen rátesszük a tortára, és egyenletesen bevonjuk vele. 

Óvatosan próbáljuk a középső kört 6 egyenlő részre osztani, jelöljük meg halványan, hogy hol kell majd belevágni, majd fogjuk egy pizzavágót vagy egy kést, és óvatosan vágjuk fel a fondantot a segédvonalak mentén.

Amikor mindegyik cikket elvágtuk, akkor óvatosan "nyissuk ki" a cikkeket, és egy vattadarabbal, vagy papírral vagy éppen ami a kezünk ügyében van támasszuk meg őket alulról, hogy így ilyen formában szilárduljon meg. 

Amikor már szilárdak a kis cikkek, akkor ki lehet venni alóla a támasztékot, és voilá készen is van. :)

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Source

Stewie Griffin torta

Egy régi jó barátunk születésnapjára készítettem el ezt a tortát. Születésnapja alkalmából mindenképpen szerettem volna neki egy olyan tortát csinálni, ami formatorta és nem az az átlagos, de mégis kapcsolódik valahogyan hozzá. 

Mivel mi is nagy Family Guy rajongók vagyunk, és kedves barátunk is az, így egyből az jutott eszembe, hogy akkor valami olyan tortát kellene csinálni. Sokat gondolkoztam, hogy mégis mit vagy hogyan, aztán úgy voltam vele, hogy aki a Family Guy-t szereti, akkor az biztos, hogy kedveli Stewie Griffin karakterét (nekem személy szerint kedvencem). :) Aztán jött, hogy legyen ez. Majd Párom kitalálta, hogy legyen mellé egy kis Brian figura is, mert hát mégiscsak így kerek a dolog. :) 

A torta túrós töltelékkel volt töltve és a piskóta pedig kakaós volt. 

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Epres-oreos "pite"

Ezt a receptet egy amerikai oldalon találtam. Gyorsan elkészíthető, sütni sem kell, nagyon mutatós és nem mellesleg nagyon finom is.

Hozzávalók:

330g Oreo keksz
110 g olvasztott vaj
200 g csoki tejcsoki
100 g étcsoki
200 ml tejszín
300 g friss eper
szóráshoz mandula vagy bármi amit szeretnél

Első lépésben az Oreo kekszet betesszük az aprítógépbe, és ledaráljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a vajjal együtt "daráljuk" még 1 percig. A kekszes alapot belenyomkodjuk egy piteformába, vagy egy kapcsos tortaformába, úgy, hogy pereme is legyen az alapnak. Majd az egészet egy negyed órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. 

Közben a tejszínt megmelegítjük, ne forraljuk fel, csak forráspontig hevítsük, majd vegyük le a tűzhelyről, és dobjuk bele a felkockázott csokoládét, hagyjuk egy percig állni, majd addig keverjük el a tejszínben a csokoládét, mígnem az egész homogén nem lesz, és a csoki teljesen fel nem olvad. A csokis krémet öntsük a kekszalapra, majd a megtisztított, félbevágott epreket tegyük a csokis krémre, majd az egészet szórjuk meg reszelt fehércsokival, mandulával vagy aprított mogyoróval, pisztáciával.

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Pink szülinapi torta

Az egyik nagyon kedves barátnőmnek készítettem ezt a tortát a születésnapjára. Annyi volt meghatározva, hogy legyen csillogós-rózsaszín-királylányos-hercegnős... és még sorolhatnám. :D

Első ötletem ez alapján egy baba torta lett volna, de azt az ünnepelt leányzó leszavazta, így más után kellett néznem. Az biztos volt, hogy két emeletes lesz, csak még nem igazán tudtam, hogy milyen legyen. :) Ízre túrókrémes volt a kérés. :)

Sok napos gondolkodás után végül ez a torta született meg. :) Semmiképpen nem akartam egy nagyon egyszerű tortát csinálni, mert Ő maga sem egy egyszerű személyiség. :) Egyben biztos voltam már a készítés során, hogy tollak lesznek a tetején, mégpedig pink és fekete színekben. :) A képen nem biztos, hogy jól látszik, de igen, van rajta fekete toll is. 

A torta összeállítása előtt egy nappal elkészítettem életem első cukorcsipkéit, mivel szerintem gyönyörűen mutatnak a tortán, így úgy határoztam, hogy az alsó réteg fehér bevonatot kap, majd erre kerülnek rá a fekete cukorcsipke szívecskék illetve lepkék és pillangók. 

Mikor beburkoltam az alsó réteget a fehérrel, olyan snassznak tűnt, hogy csak a cukorcsipkék legyenek rajta, így egy kis ombre vonalat próbáltam belecsempészni, ami a képen annyira nem látszik, de szerintem nagyon feldobta a tortát.

A második emeletet mindenképpen pinkkel akartam burkolni, így ehhez kellett valami design-t kitalálni. Két dolog jutott eszembe, az egyik a Szex és New York c. sorozat, a másik meg a robbanás. :D A felső tortán egy kis éjszakai New York-ot igyekeztem megjeleníteni, és a tetején pedig mintha kirobbannának a tortából a tollak és lepkék, vagyis felvágtam a tetejét egy kicsit. :) 

Összességében a visszajelzés az volt, hogy Ivettes lett a torta. :) Aminek nagyon örülök, mert ez volt a cél, hogy az ünnepelt ízléséhez passzoljon. :) 

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Májgombóc leves

Elkészítettem életem első májgombóc levesét, és azt kell hogy mondjam, hogy naaaagyon finom lett. :) Kicsit féltem tőle, mint mindentől, amit először készítek. :) Nagyon szeretem a levesnek minden fajtáját, de amíg Magyarországon éltünk, addig nem nagyon főztem levest... De mióta itt élünk, azóta rendszeresen, legalább heti egyszer igyekszem valamilyen levest főzni.

Hozzávalók:

Az alapléhez:

3 liter víz
3 db sárgarépa
4 db burgonya 
1 zeller

1 közepes fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

2 db fehérrépa

2 leveskocka

1 csokor petrezselyem

ételízesítő ízlés szerint

bors ízlés szerint

A májgombóchoz:
1 db zsemle vagy 2 szelet kenyér
1 fej vöröshagyma
15 dkg csirkemáj
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál zsemlemorzsa
búzadara, ha szükséges

15 g tészta a levesbe

A levesbe való zöldségeket megtisztítjuk, a krumplit és a sárgarépát összevágjuk, a zellert, vöröshagymát, fokhagymát, fehérrépát egészben teszem bele a levesbe, mert mikor készen, akkor ezeket ki is veszem belőle.
A májhoz első körben a hagymát üvegesre pirítom, majd félreteszem hűlni. A zsemléket vagy kenyeret beáztatom. A májat beleteszem az aprítógépbe, a májgombóc összes többi hozzávalóját is beleteszem, és az egészet felaprítom. Ha túl híg lenne, akkor abban az esetben nyugodtan lehet még bele tenni zsemlemorzsát, vagy búzadarát. Gombócokat formálok belőle, és amikor a levesben a zöldségek már megfőttek, és kiszedtem azokat, amiket egészben tettem bele, akkor szépen belerakosgatom a májgombócokat is. A gombócok akkor főttek meg, amikor feljöttek a leves tetejére. Amikor megfőtt mindegyik gombóc (nem kell neki sok idő, pár perc), akkor beleteszem a tésztát, még egyszer átforralom, és készen is van. (nem kell megvárni, míg a tészta teljesen megfől, mert mikor lekapcsoljuk alatta a lángot, akkor még szépen beszívja magába azt a leves mennyiséget, ami szükséges ahhoz, hogy puha tésztát kapjunk.)

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Málnás fehércsokis torta

Valahogy éreztem, hogy egyszer eljön ez a nap is, hogy ilyen tortát kérnek tőlem, hogy készítsem el... :) Egyébként vicces volt megcsinálni. :) Egyik szlovákiai lány párjának a születésnapjára készült. Nagyon tetszett mindenkinek, és az ízére is azt mondták, hogy jól sikerült eltalálni. :) Én személy szerint nem szeretem a fehércsokis dolgokat, mert nekem nagyon édes, így ilyen nagyon bevált receptjeim sincsenek, mivel saját indíttatásból nem csinálok semmi fehércsokisat.... De most kellett, szóval kellett egy jó recept is, ami nekem is megfelel és lett is, hála az én drága kicsi hugicámnak. :D

Krém hozzávalói:

20 dkg jó minőségű fehércsoki
2 csomag habfixáló
25 dkg mascarpone
0,5 liter tejszín
2 vanília rúd kikapart magja

Első körben felverjük a tejszínt  habfixálóval, közben a fehércsokit megolvasztjuk, és félretesszük hűlni. A mascarpone-val összekeverjük a csokit, ami már nem meleg, de még folyós :) Ezek után a felvert tejszínhez adjuk az egészet, majd beletesszük a vanília rúd kikapart magjait is, elkeverjük, és készen is van a krém, ami nem túl édes, de érezni a fehércsokit benne. :)
Én a krémbe friss málnát tettem még bele, de ez ízlés dolga, lehet mást is, de el is lehet hagyni.

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Palacsinta tészta

Imádom és szerintem mindenki más is. :)

Anyukám rengetegszer készített palacsintát nekünk, és mindig minden alkalommal csodálattal néztem, ahogyan egyszerre 3 vagy 4 palacsintasütőben egyszerre készültek a finom palik, és ahogyan a levegőbe dobva fordította meg az összeset... Na, nekem az volt a csúcs. :) Sajnos én ebben béna vagyok, bár igazából még nem is próbáltam, hogy feldobom és úgy fordítom meg a palacsintát, mert attól tartok, hogy nem a palacsintasütőben landolna szegény, úgyhogy inkább nem kockáztatok. :D Talán majd egyszer. :) Ehhez képest én kispályás vagyok, de van egy recept, amit minden esetben használok a palacsintákhoz, akár sósat, akár édeset készítek. :) Sok receptet kipróbáltam már, de mindegyikkel volt valami gondom, de ez a recept nekem nagyon bevált, mert nem ragad le, nem ég meg, gyorsan elkészül és nem mellesleg nagyon finom. 

Hozzávalók:

6 db tojás
8 púpozott evőkanál cukor
24 púpozott evőkanál liszt
2 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál só
1 dl olaj
960 ml tej
2-3 teáskanál fahéj (ízlés szerint)

A tojásokat elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval és a fahéjjal. Ezek után hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd mehet bele a tej, és végül az olaj. Készen is vagyunk, lehet is sütni őket. :) A palacsintasütőbe nem szükséges olajat önteni, mielőtt beletesszük a tésztát, mert a tésztában lévő olaj miatt nem fog leragadni a palacsinta. :) 

Tölteni pedig azzal töltjük, amivel éppen szeretnénk. Itt csak a képzelet szab határt. :) Lehet bele tenni túrót, lekvárt, kakaót, nutellát stb... :)

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO