Még kb. 2 éve találtam ezt a receptet a nosalty oldalán, és egyszerűen tökéletes. Ebből a tésztából isteni omlós linzert lehet készíteni. Mióta megvan ez a receptem, azóta nem is nagyon használok másikat, ha linzert készítek. :)
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék vagy ízlés szerint fűszerek (fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek rum vagy egy pici rumaroma
Elsőnek a száraz alapanyagokat kimérjük egy tálba (liszt, porcukor, citromhéj, sütőpor, fűszerek, kakaópor), majd belemorzsoljuk a vajat, és mehet hozzá a tojássárgája és a rum is, és szépen tésztává összegyúrjuk. Amikor ezzel megvagyunk, akkor egy 2 órára fóliába csomagolva mehet be a hűtőbe, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
Vagy porcukrozott deszkán kinyújtjuk, vagy pedig, ahogyan én szoktam, fólia között :) Ezek után nincsen más hátra, mint kiszaggatni a formákat, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatni őket, és előmelegített sütőben kb. 175°C-on 10 perc alatt megsütni. :) Ha kihűltek, akkor ízlés szerint lekvárral megtöltjük őket, megszórjuk porcukorral, és készen is vannak. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése