Tejfölös-áfonyás pite

Nagyon szeretem a pitéket, és azoknak minden létező változatát, mivel a gyümölcsös sütik a gyengéim. :) Nálam a krémes, habos sütik nem tartoznak a favoritok közé, de a piték.... Hmmmmm.... Hát azok abszolút befutók. :) 

Az alapreceptet Sütigolyó oldalán találtam. Ez alapján készítettem a saját kis pitémet. :) 

Hozzávalók:

A tésztához:
100 g liszt
100 g vaj
60 g porcukor
1 csapott teáskanál sütőpor
1 db tojás

A szóráshoz:
2 csapott evőkanál darált dió
2 marék áfonya
2 csapott kávéskanál őrölt fahéj

A krémhez:
350 g tejföl
2 db tojás
2 csapott evőkanál porcukor

Előmelegítjük a sütőt 175 C-ra. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és belenyomkodjuk egy 24 cm átmérőjű tortaforma aljába. Az előmelegített sütőben 10-12 percig elősütjük a tésztát.

Közben egy tálban összekeverjük a tojást, tejfölt, cukrot. Az elősütött tésztaalapot megszórjuk darált dióval, rászórjuk az áfonyát (vagy más bogyós gyümölcsöt), megszórjuk fahéjjal, majd az egészet nyakon öntjük a tejfölös, cukros, tojásos “öntettel”. Visszatoljuk a 175 C-os sütőbe és kb. 50 perc alatt megsütjük.

Megvárjuk míg kihűl, és már lehet is tálalni. :) 

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO