Éppen a szokásos bevásárlás közepén voltunk, amikor kedves Párom mondta, hogy vegyünk egy kis nachos-t is, mert az majd jó lesz filmnézés közben. Betettük a kosárba a rágcsát, majd mikor a szószt kerestük mellé, akkor kifakadt a Drága, hogy amikor legutóbb otthon voltunk Magyarországon, és elmentünk moziba, akkor mennyire jó volt az a sajtos szósz, amit a nachos mellé adtak, és ő olyat szeretne enni, de itt az üzletben ilyen nincsen. :( Mondtam neki, hogy azon ne múljon, azt mi is el tudjuk készíteni... Bár még sosem csináltam ilyet, de biztos voltam benne, hogy nem olyan nagy dolog... Így is van :D Életünk első sajtos szósza elkészült, és még aznap este el is fogyott nachos és a jalapeno mellett! :) Nagyon egyszerű, nagyon finom, és nem mellesleg nem kis adag jön ki belőle.
Hozzávalók:
473 ml zsíros tej
60 g vaj
32 g liszt
230 g reszelt sajt
fűszerek ízlés szerint (só, bors, paprika, csípős stb...)
Melegítsük meg a tejet egy edényben, eközben egy másik edényben olvasszuk fel a vajat. Amikor a vaj megolvadt, akkor szórjuk rá a lisztet és keverjük el, amíg teljesen nem lesz homogén az egész. Utána lassan adjuk hozzá a lisztes vajhoz a tejet, folyamatos kevergetés mellett, majd egy picit főzzük még az egészet, amíg el nem kezd sűrűsödni, majd mikor már szépen besűrűsödött, de még könnyen lehet kevergetni, tegyük bele a reszelt sajtot is, és az egészet addig keverjük, amíg az összes sajt el nem olvad. Ezek után lehet ízesíteni, ki mivel szeretné. Lehet bele tenni csípős paprikát is, vagy bármit... :) Érdemes azért ízesítés közben megkóstolni, hogy a megfelelő ízt kapjuk, és tádááá készen is van. :) Nem több 10 percnél az egész, és tényleg nagyon finom. :)
Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)
XOXO
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése