Csokoládés bejgli

Véleményem szerint ez a legegyszerűbb bejgli. Egyenlőre nagyon egyszerűen oldottam meg ezt a kérdést, mert nem nagyon volt időm csokis krémet főzögetni, de ami késik nem múlik. :)
Szerintem nagyon jól néznek ki, bár mivel száraz alapanyagokkal töltöttem meg, így ezt a fajta bejglit leginkább kakaó, vagy forró csoki mellé érdemes fogyasztani. Persze önmagában is jó, de nekem jobban bejön egy forró kakaóval. :)

Hozzávalók:
10 dkg kakaópor
30 dkg cukor

A kakaót összekeverem a cukorral, és egyenletesen rászórom a kinyújtott tésztára, majd a tésztát feltekerem, és a szokásos lépések alapján megsütöm. :)

Itt a többi íz is, amennyiben szeretnéd megnézni:

Mákos bejgli + tészta recept

Meggyes-rumos-diós bejgli

Marcipános bejgli

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Marcipános bejgli

Ennek a bejglinek is csak a töltelékének az elkészítését írom le, mert a tészta az ugyanaz, mindenhol :) 

A legnagyobb sikere ennek volt, és igazából ha ezentúl bejglit kell készítenem, az biztos, hogy ilyet fogok csinálni. :) 

Hozzávalók a töltelékhez: 

200 g mandula (őrölt)

1 evőkanál mandula aroma

125 g cukor 

1 dl tej

pici só

A töltelék minden összetevőjét egy lábasba tesszük, kivéve a mandulát, majd összeforraljuk őket, és forrón a mandulára öntjük. Elkeverjük, megvárjuk, míg kihűl, és mehet is bele a tésztánkba. Nagyon gyorsan megvan ez a töltelék, egyszerű vele dolgozni, nem folyik ki, és iszonyatosan finom. ;) 

Itt a többi íz is, amennyiben szeretnéd megnézni:

Mákos bejgli + tészta recept

Meggyes-rumos-diós bejgli

Csokoládés bejgli

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Meggyes-rumos-diós bejgli

Mivel életemben először csináltam, ezért úgy gondolom, hogy a kisebb bakik megbocsájthatóak :) Így történt ez a diós bejglivel is :) Egy picikét kifolyt a töltelékem, de ezt a problémát orvosolni fogom legközelebb. :)

A tésztából 4 adag jön ki, így ehhez csak a tölteléket írom le, mert a tészta ugyanaz, mint a mákos bejgli esetében. A tölteléket lehet meggybefőttel is készíteni, de én még a tavaly befőzött házi meggyes-fahéjas lekvárommal csináltam meg, mert egyrészt nagyon finom, másrészt pedig nem pépesítettem el a lekvárban a meggy darabokat, hanem mixerrel csak éppen hogy nekimentem egy kicsit, hogy szép darabos legyen a lekvár, inkább jam jellegű legyen.

A töltelék:

200 g darált dió

pár db pekándió ledarálva

50 g cukor

2 evőkanál méz

0,5 kávéskanál fahéj

egy citrom reszelt héja

0,5 kávéskanál szegfűszeg

pici tej /vagy 0,5 dl meggylé, és a meggy ízlés szerint/

4 evőkanál lekvár

pici rum, vagy rumaroma

Ezt a tölteléket is ugyanúgy kell elkészíteni, mint a mákosat, hogy minden összetevőjét egy kis lábasba tesszük KIVÉVE a diót és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Amikor felforrt, akkor levesszük a tűzről, hozzákeverjük a darált diót is. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, akkor tehetjük egyenletesen a kinyújtott tésztára. 

Itt a többi íz is, amennyiben szeretnéd megnézni:

Mákos bejgli + tészta recept

Marcipános bejgli

Csokoládés bejgli

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Mákos bejgli

Nahát, mivel mindjárt itt a Karácsony, és jelenleg nagyon távol vagyunk az otthontól, ahol Anyukám, vagy a Húgom vagy Anyósom, vagy Anyósom anyukája el tudná nekünk készíteni az isteni bejglijét, így mivel Páromnak igenis KELL a bejgli, ezért úgy döntöttem, hogy akkor hajrá.... Elkészítem életem első bejglijét. :) 

Sok mindent olvastam, hallottam már róla, hogy képtelenség tökéletes bejglit sütni, és minden egyes lépésre nagyon kell figyelni, és amúgy is.... Hát mit ne mondjak, elég nagy félelemmel álltam neki ennek a tradicionális finomságnak. :) Mivel a tészta 4 adagra való, így úgy döntöttem, hogy nem csak egyfélét vagy kettőt csinálok, hanem akkor már legyen 4 féle ízű. Készítettem mákosat, meggyes-rumos-diósat, marcipánosat és csokisat. Az eddigiek alapján a marcipános volt a nagy favorit mindenkinél. :) A receptet innen-onnan ollóztam össze, és variáltam saját ízlésemnek megfelelően. 

Sok helyen olvastam olyan tészta receptet, ahol rengeteget kell állni a tésztának, és mivel én türelmetlen vagyok, így egy olyat választottam, ahol csak negyed óra pihentetési idő van. Mivel nincsen itthon rendes élesztő, csak száraz, így a recepten is ennek megfelelően módosítottam. 

Hozzávalók a tésztához (4 adag):

500 g finomliszt
200 g vaj
50 g porcukor
14 g száraz élesztő
150 ml tej
1 db tojássárgája
1 csipet só
10 g vaníliás cukor vagy vanília aroma
1 citrom reszelt héja

Mákos töltelék (1 adagra):

150 g darált mák

1 citrom reszelt héja

0,5 kávéskanál fahéj

0,5 kávéskanál szegfűszeg

50 g porcukor

1 narancs reszelt héja

2 evőkanál méz

0,5 dl tej

1 vanília rúd magjai

A lisztet összekeverjük az élesztővel, és elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadunk minden mást is, és eldolgozzuk. Negyed órára letakarva pihenni hagyjuk. Nekem ez több lett, mint negyed óra, mert a 4 féle töltelék elkészítése tovább tartott. :) 

Amíg pihen a tészta, addig elkészítjük a tölteléket. Elsőre nekem kevésnek tűnt, de nem az :D Lesz benne anyag rendesen. :)

A tölteléknek minden összetevőjét egy kis lábasba tesszük KIVÉVE a mákot, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Amikor felforrt, akkor levesszük a tűzről, hozzákeverjük a darált mákot is. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, akkor tehetjük egyenletesen a kinyújtott tésztára. 

Ha letelt a pihenési idő, akkor a tésztát 4 egyenlőre részre vágjuk, majd elkezdjük kinyújtani az elsőt. Téglalap alakú tészta legyen belőle, annyi a lényeg. illetve, hogy ne legyen se túl vastag, se túl vékony, és lehetőleg egyenletesen legyen kinyújtva mindenhol. Ezek után mehet rá a töltelék, szép egyenletesen eloszlatva mindenhol. A szélétől hagyjunk 1-1 cm tésztát, ahova ne tegyünk tölteléket.  

A téglalapra nyújtott tésztának a rövidebbik oldalán hagyott 1-1 cm-es darabokat ráhajtjuk a töltelékre, majd a hosszabb oldalánál elkezdjük feltekerni a tésztát. Ha készen van, akkor mehet egy sütőpapírral bélelt tepsire. 

Első körben lekenjük tojássárgájával a bejglit, hagyjuk megszáradni, majd ezután tojásfehérjével kenjük meg, és ezt is hagyjuk megszáradni. Ha készen van, akkor villával 4-5 helyen megszurkáljuk a tésztát. Nem kell óvatoskodni, nyugodtan bele lehet döfni rendesen :) Sőt, kell is :) 

Majd mehet 190°C-os előmelegített sütőbe kb. 35 percre. 

Már a sütés előtt láttam, hogy a mákosnál lesznek némi problémák, mert egy helyen sikerült nagyon vékonyra nyújtani a tésztát, és mikor tettem be a sütőbe "átláttam" a tésztán, de meglepetésemre ettől egyébként semmi baja nem lett :D

Ha készen van, és mégis megrepedt, akkor két vágódeszka közé kell nyomni a bejglit, és az segít ezt a problémát orvosolni. Nekem hihetetlen módon első sütésem alkalmával nem repedt meg egyik sem :))) Ettől nagyon boldog vagyok :) Nah, nyilván nem lettek tökéletesek, de elsőre szerintem teljesen jó. :)

Ha érdekel a többi töltelék is, akkor ezeken a linkeken megtalálod:

Meggyes-rumos-diós bejgli

Marcipános bejgli

Csokis bejgli

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Mértékegység átváltás

Időnként bajban vagyok ezzel, szóval egy kis segítség saját magamnak is. :) Annak meg főleg, akinek esetleg nincsen kéznél mérleg, csak egy kanál vagy éppen bögre. ;)

Konyhai mértékegység	körülbelül	Konyhai mértékegység	körülbelül
1 csapott evőkanál liszt	1,5 dkg	1 púpozott evőkanál liszt	2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara	1,5 dkg	1 csapott evőkanál só	1,5 dkg
1 dl liszt	5 dkg	1 dl dara	7 dkg
1 liter liszt	50 dkg	1 csapott evőkanál zsemlemorzsa	1,2 dkg
1 csapott kávéskanál só	1 dkg	1 késhegynyi só	0,5 dkg
1 csapott evőkanál zsír vagy vaj	2-3 dkg	1 csapott evőkanál olaj	2 dkg
1 diónyi zsír vagy vaj	2 dkg	1 tojásnyi zsír vagy vaj	5-6 dkg
1 csapott evőkanál cukor	1,5 dkg	1 púpozott evőkanál cukor	2 dkg
10-12 közepes burgonya	1 kg	8-10 közepes alma	1 kg
1 nagyobb fej káposzta	1 kg	1 nagyobb fej kelkáposzta	1 kg
1 csésze	2,5 dl	1 csésze folyadék	250 ml
1 csésze liszt	150 g	1 csésze cukor	225 g
1 csésze barna cukor	175 g	1 csésze vaj	225 g
1 csésze méz	350 g	1 csésze zsemlemorzsa	50 g
1 csésze rizs nyersen	200 g	1 csésze apróra vágott mogyoró	175 g
1 csésze szárított gyümölcs	175 g	1 csésze kókuszreszelék	75 g
1 vizespohár	2-2,5 dl	1 borospohár	1-1,5 dl
1 levesestányér a belső karimáig	2,5 dl	1 késhátnyi vastagság	kb. 3 mm
1 csomag vaj	10 dkg	1 csomag margarin	25 dkg
1 csomag sütőpor	10 g	1 csomag vanillincukor	10 g
1 csomag tortazselé	11 g	1 csapott mokkáskanál citromsav	2 g
1 csésze (2,5 dl) dió (nem őrölt)	13-15 dkg	1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt)	27-30 dkg

Sütő hőmérsékletek
Fahrenheit fok	Celsius fok	Sütő  fokozat
230 °F	110 °C	1/4
265 °F	130 °C	1/2
285 °F	140 °C	1
300 °F	150 °C	2
340 °F	170 °C	3
355 °F	180 °C	4
375 °F	190 °C	5
390 °F	200 °C	6
430 °F	220 °C	7
445 °F	230 °C	8
465 °F	240 °C	9

Alapanyagok súlya általában:
csokoládé 1 tábla - 10 dkg
friss élesztő 1 csomag - 5 dkg
étkezési zselatin 1 csomag - 25 g
joghurt 1 pohár - 2 dl
kefir 1 pohár - 2 dl
kókuszreszelék 1 csomag - 10 dkg
pudingpor 1 csomag - 40 g
sütőpor 1 csomag - 12 g
szalalkáli 1 csomag - 15 vagy 20 g
tejföl 1 pohár - 2 dl
túró 1 csomag -25 dkg
vaníliás cukor 1 csomag - 10 g

Angolszász mértékegységek átváltása:
1 ounce /28 gramm
1 1/4 ounces /35 gramm
1 1/2 ounces /42 gramm
2 1/2 ounces /70 gramm
4 ounces /112 gramm
5 ounces /140 gramm
8 ounces /224 gramm
10 ounces/ 280 gramm
15 ounces /426 gramm
16 oz (1 lb) /455 gramm
1 gramm/ 0.035 ounce
50 gramm /1.75 ounces
100 gramm/ 3.5 ounces
150 gramm/ 5.25 ounces
200 gramm/ 7 ounces
250 gramm/ 8.75 ounces
300 gramm/ 10.5 ounces
500 gramm/ 17.5 oz (1 lb)
1 kg 2.2 lbs

1/4 cup /60 ml
1/2 cup /120 ml
3/4 cup /180 ml
1 cup /240 ml
1 1/4 cups /300 ml
1 1/2 cups /360 ml
2 cups /480 ml
2 1/2 cups/ 600 ml
3 cups /720 ml
4 cups (1 quart)/ 0.94 l
1.06 qt /1 l
4 qt (1 gallon) /3.8 l
50 ml /0.21 cup
100 ml /0.42 cup
150 ml/ 0.63 cup
200 ml /0.84 cup
250 ml /1.06 cups
1 l /1.05 quarts

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Forrás

Forrás

Ánizsos szívecske

Mivel mindjárt itt a karácsony, ezért nálunk nem maradhat el ez a sütemény, mivel a Páromnak ez A karácsonyi sütemény. :) Szóval nekiálltam, hogy megcsináljam neki, hogy egy kicsit meglepjem vele. :) Nagyon finom, omlós süti lett a végeredmény. :)

Hozzávalók:

2 vaníliarúd
275 g vaj
2 tojás
150 g porcukor
1 citrom reszelt héja
500 g finomliszt
½ kávéskanál sütőpor
80 g kakaó
1 csipet só
¼ kávéskanál őrölt ánizs
½ kávéskanál őrölt szegfűbors

400 g fehér csokoládé
szórócukor ízlés szerint

A vajat a porckorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, illetve a vanília rúd kikapart belsejét és a citrom héját. Ezek után még kb. 5-10 percig keverjük. A lisztet, kakaót, sütőport, sót, fűszereket egy tálba összekeverjük, majd szakaszosan a masszához adagoljuk. Jól eldolgozzuk a tésztát, vagy kézzel, vagy a robotgépnek a dagasztó szárával. Ha nagyon morzsálódik a tészta, és nem akarna összeállni, egy-két kanál vízzel segíthetünk rajta. :) 

Ha összeállt a tészta, akkor fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük kb. 2 órára. Ha letelt a 2 óra, akkor a hűtőből elővéve kinyújtjuk a tésztát (érdemesebb több részletben), és sütőpapírral bélelt tepsire szaggatjuk ki a formákat. Olyan vastagra nyújtsuk a tésztát, amilyen vastagra szeretnénk a sütit, mert a sütés alatt sem összeesni nem fog, sem pedig nőni :D Maximum pár mm-t növekszik, de az nem észrevehető. 180°C-on kb. 13 percig sütjük. Nyilván sütőfüggő, de közben lehet nézegetni. :) 

Gőz felett felolvasztjuk a csokit, majd a kihűlt sütiket félig belemártjuk a csokiba, a felesleget lecsepegtetjük róla, és vagy megszórjuk a szórócukorral, vagy pedig a szélét megforgatjuk a cukorban, majd sütőpapírra tesszük, és hagyjuk megkötni a csokit a sütin. A kiszúróforma nagyságától függően kb. 50 db süti jön ki belőle.

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Piskóta receptek

Mivel minden torába, amit készítek előszeretettel használom a Nassolda oldalán talált receptet, ami eredetileg a Kiskukta oldaláról került oda, ezért itt leírom őket, mert nem szeretném minden egyes tortánál leírni ugyanazt. :) Nagyszerű receptek, és nagyon köszönöm a Kiskuktának, hogy megosztotta a nagyvilággal, mert ezzel a recepttel eszméletlen jó piskótát lehet készíteni.:)

OLAJOS PISKÓTA

1 tojásos (kb. 14-15 cm átmérőjű) (sütési idő kb. 10 perc)
50 g cukor + 20 g a habba
90 g liszt
37 ml tej
37 ml olaj
1 tojás
1/4 csomag sütőpor

2 tojásos (kb. 18 cm átmérőjű) (sütési idő: kb. 20 perc)
100 g cukor + 40 g a habba
175 g liszt
75 ml olaj
75 ml tej
2 tojás
1/2 cs sütőpor

3 tojásos (kb. 20-22 cm átmérőjű) (sütési idő: kb. 30 perc)
150 g cukor + 60 g a habba
263 g liszt
1,15 dl tej
1,15 dl olaj
3 tojás
3/4 cs sütőpor

4 tojásos (kb. 24-26 cm átmérőjű) (sütési idő: kb. 40 perc)
200 g cukor + 80 g a habba
350 g liszt
1,5 dl olaj
1,5 dl tej
4 tojás
1 cs sütőpor

5 tojásos (kb. 28 cm átmérőjű) (sütési idő: kb. 50 perc)
250 g cukor + 100 g a habba
437 g liszt
187 ml tej
187 ml olaj
5 tojás
1 és 1/4 cs sütőpor

Ha kakaósat készítek, akkor ahány tojás annyi csapott evőkanál (vagy 10 g) kakaó, de a kakaó mennyiségét leszámolom a liszt mennyiségéből.

Ha diósat, akkor 3 tojásos esetén 100 g diót forgatok bele a vége felé, még a hab előtt, vagy párhuzamosan a habbal egyszerre.

Először is kimérek mindent, egyik edényben a lisztet a sütőporral (kakaós esetén a kakaó is), másik edényben a cukor tej, olaj, tojássárga, harmadik edény a tojásfehérje csipet sóval, pár csepp citromlével, és van egy negyedik edény is, abba pedig cukor van amit a habba szánok.

Mindig a tojásfehérjével kezdem, felverem, majd hozzáadom a cukort, és kemény habbá verem az egészet.

Utána elkeverem a tejet, olajat, tojássárgát és a cukort, csak annyira, hogy elvegyüljön.

Rászitálom a sütőporos lisztet (kakaós esetén a kakaós sütőporos lisztet), elkeverjük alaposan.

Teszek a felvert tojáshabból vagy két kanálnyit a masszához, és egy kézi habverővel elkavarom benne, azaz fellazítom a sárga masszát.

Párszor ezt megismételem, majd beleteszem az összes habot és simára keverem. Arra figyeljünk, hogy az edény oldaláról is alaposan leszedjük a sárga masszát, ezt egy nagyobb kanállal, hab kártyával, szilikonos keverőlapáttal könnyen megtudjuk oldani. Ha ez elmarad, és nem egyenletesen oszlik el benne a tojáshab, akkor itt ott tömöttebb lesz a lapunk.

Ezután tortaformába/tortagyűrűbe tesszük, aminek csak az alján legyen papír, oldala maradjon szabad. A forma oldalára húzogassuk kicsit fel a tésztát, így sülés közben jobban tud kapaszkodni , egyenletesebb lesz a végeredmény.

175 fokon süssük, míg szép színt nem kap, biztonság kedvéjért végezhetünk tűpróbát is. Sőt, kötelező is, mert nyilván attól függ a sütési idő, hogy milyen sütőformát használunk, és persze a sütőnk erősségén is sok minden múlik. 

Akkor vágjuk lapokra, amikor teljesen kihűlt!

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Starbucks mézeskalács latte

Az egész Spanyolországban kezdődött. :) Nem vicc :) Amikor már kellőképpen szomjaztunk valami kávéra vagy olyan italra, amiben van egy kis koffein, mert a reggeli korán kelés nem mindenkinek tesz jót, akkor "teljesen véletlenül" szembe jött velünk a Starbucks, úgyhogy gyorsan be is mentünk, hogy igyunk egy jó kis kávét. Mikor beértünk megláttam a mézeskalács latte-t a kínálatban, és már nem is volt kérdés, hogy mit fogok rendelni. Hát nem bántam meg, egyáltalán... Sőőőt... :) Egyébként is nagy kávé rajongó vagyok, szóval nekem jöhet mindenféle kávé, mert mindegyiket imádom. 

Mivel nem egy olcsó dolog minden nap Starbucks-ba járni a kávéért, ezért kellett egy alternatíva, hogy pótolni tudjam a mézeskalács latte hiányomat. Így hát készítettem itthon :)

Hozzávalók:
A sziruphoz (kb. 15-20 adag):
2 bögre víz
1,5 bögre cukor
2,5 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
pici őrölt szerecsendió
1 teáskanál vanília kivonat

Tejeskávéhoz (1 adag):
0,5 bögre kávé
1 bögre forralt tej

Tetejére:
tejszínhab
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg

Először elkészítjük a mézeskalács szirupot. A szirup nem egy bögrére való latte-ra kell, hanem sokra. :)  Annak pedig annyi a menete, hogy egy lábasba tesszük a vizet, a cukrot, a gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót, vanília kivonatot. Felforraljuk, majd ha már forr, akkor lejjebb vesszük alatta a lángot, és kb. 15 percig fedő nélkül még "főzzük". 15 perc után vegyük le a tűzről, és tegyünk rá egy fedőt, így hagyjuk állni amíg elkészítjük a többi részét a latte-nak. Amennyiben van gőzölős kávéfőzőnk, az a legegyszerűbb, mert akkor lefőzzük a kávét, és meggőzöljük a tejet. De amennyiben nincsen, akkor vagy mikróban megmelegítjük a tejet, vagy pedig a gáztűzhelyen melegítjük, közben pedig lefőzzük a kávét.
Vegyünk egy nagy bögrét, (nagyobbat, mint amekkora a mérő bögrénk, a legjobb az 5dl-es bögre) amibe tegyünk egy fél bögre kávét, egy negyed bögre szirupot, és egy bögre forralt tejet. Tetejére tegyünk tejszínhabot, és szórjunk rá fahéjat és szegfűszeget. Nem kell a fent leírt adaghoz ragaszkodni, amennyiben nincs ilyen nagy bögrénk, csak kisebb, akkor tegyünk a bögrébe kávét, amennyi jól esik, majd tejet, annyit, hogy majdnem teli legyen a bögre, de azért mégsem, majd pedig öntsünk bele szirupot, és kóstolgassuk, mikor felel meg nekünk a leginkább. :)
Ez a mennyiség nem 1 vagy 2 bögre latte készítésére elég, hanem sokkal többre. A szirupot el lehet tenni, és amikor kedvünk tartja, akkor elővenni, és már csak tejet kell melegíteni és kávét főzni. :)

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO

Őzgerinc formában sütött zöldséges csirkemell

Már napok óta szerettem volna valami olyat enni, amiben sok-sok zöldség van, így elkezdtem keresgélni, ötletelni, hogy mit is lehetne készíteni. Mivel a napokban érkezett meg az őzgerinc sütőformám, így úgy döntöttem, hogy ebben fogok valamit csinálni. Köretnek kukoricás rizs mellett döntöttem, és egy kis extrának fűszeres vajon párolt zöldségeket is csináltam mellé, mert zöldséget akartam enni, sokat... :) Hát ezt sikerült alkotni:

Hozzávalók:

A húshoz:

1 kg csirkemell

67 dkg bacon

5 szál újhagyma

2 vöröshagyma

25 dkg reszelt sajt

8 evőkanál liszt

5 tojás

3 dl tejföl

2 kisebb cukkini

10-12 fej közepes gomba

1 csokor petrezselyem

2 marék borsó

3 kávéskanál ételízesítő

bors ízlés szerint

kicsi vaj

zsemlemorzsa

Ebből egy jó nagy adag fog kijönni. :)
Összevágjuk a zöldségeket, a csirkemellet. Az őzgerinc formát kivajazzuk és egy kis zsemlemorzsát szórunk bele, (Amennyiben szilikon formát használunk, akkor ezt a lépést ki is hagyhatjuk.
A baconnel kibéleljük a formánkat. Egy nagyobb tálba öntjük a tejfölt, a tojásokat, a petrezselymet, elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, majd újra elkeverjük, ezután pedig minden más hozzávalót beleteszünk és elkeverjük. A masszát beletöltjük a formákba, a kilógó bacont ráhajtogatjuk, majd előmelegített sütőben 170°C-on 40 percig sütjük. 40 perc után kivesszük és kifordítjuk a formákból és mehet vissza a sütőbe egy 30 percre, amíg szépen megpirul a bacon rajta.

Ehhez persze lehet hozzáadni zöldséget még, vagy kivenni belőle :D

Ha tetszett, akkor likeolhatsz facebookon ezen a linken: Cake Island :)

XOXO